- Home
- Our Tips
(Non) secret tips for good health: how to simply maintain good physical and mental health? Did you know how dangers from food and daily conducts affect your health? Gracz would like to give you some of the (non) secret tips for maintaining good health...
25 ข้อดีของไข่ ที่คุณต้องร้องว้าว
ประโยชน์ของไข่ 25 ข้อดีเน้น ๆ ที่คุณต้องร้องว้าว
ไข่ แหล่งอาหารสำคัญที่ทุกบ้านต้องมี พบกับประโยชน์อันน่าอัศจรรย์ของไข่ ที่ไม่ได้มีประโยชน์แค่เพียงให้ท้องอิ่ม
ถ้าพูดถึงแหล่งโปรตีนที่อยู่ใกล้ตัวและหารับประทานง่ายที่สุดก็คงจะหนีไม่พ้น ไข่ ซึ่งเป็นอาหารที่ทุกบ้านต้องมีติดไว้ เพราะเป็นอาหารที่ทำง่ายและรับประทานกันได้ทุกเพศทุกวัย หลายคนอาจจะแค่ทราบว่าไข่มีสารอาหารมากมายที่ดีต่อร่างกาย แต่เคยสงสัยหรือเปล่านอกจากสารอาหารที่มีอยู่อย่างเพียบพร้อมแล้ว ไข่ยังมีอะไรดีอีกบ้าง ถึงขนาดหน่วยงานทางด้านสุขภาพถึงออกมาแนะนำให้คนรับประทานไข่กันวันละ 1 ฟอง ถ้าอย่างนั้นลองไปดูประโยชน์ของไข่ที่เว็บไซต์ Health Extremist รวบรวมมาให้เราได้ทราบกัน รับรองว่ารู้แล้วต้องชอบรับประทานไข่มากขึ้นกว่าเดิมแน่
1. อุดมไปด้วยวิตามินชนิดต่าง ๆ และแร่ธาตุมากมายหลากหลายชนิด อาทิเช่น วิตามินบี วิตามินซี วิตามินดี วิตามินอี วิตามินเค
2. ช่วยลดความดันโลหิต จากการศึกษาพบว่า เปปไทด์ในไข่สามารถช่วยลดระดับความดันโลหิตในเลือดสูงได้
3. เป็นแหล่งโปรตีนที่ดีเยี่ยม ในไข่เพียง 1 ฟอง มีโปรตีนอยู่ถึง 6 กรัม ถือเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีเยี่ยมเหมาะสำหรับคนที่ไม่สามารถรับประทานเนื้อสัตว์ได้ค่ะ
4. มีไขมันโอเมก้า 3 ไข่เป็นอาหารที่อุดมด้วยไขมันโอเมก้า 3 สูง ซึ่งเป็นไขมันที่มีความจำเป็นต่อร่างกาย แถมยังช่วยบำรุงหัวใจให้แข็งแรงอีกด้วย
5. อุดมไปด้วยกรดอะมิโนที่สำคัญ ไข่ถูกเรียกว่าเป็นสุดยอดอาหารที่ดีกับสุขภาพ เหตุหนึ่งก็เพราะไข่เป็นแหล่งสะสมของกรดอะมิโนที่สำคัญต่อร่างกายถึง 9 ชนิดเลยทีเดียว
6. บำรุงสมองและระบบประสาท ในไข่เพียง 1 ฟอง มีโคลีน (Choline) มากถึง 20% ที่ร่างกายควรได้รับต่อวัน ซึ่งโคลีนเป็นส่วนประกอบของเยื่อหุ้มเซลล์ เยื่อหุ้มสมอง ส่งผลให้สมองและระบบประสาทแข็งแรง
7. อุดมด้วย ลูทีน (Lutein) และ ซีแซนทีน (Zeaxanthin) สารทั้ง 2 ชนิดนี้เป็นสารแคโรทีนอยด์ที่มีความสำคัญกับสุขภาพดวงตา ทั้งนี้ยังช่วยปกป้องร่างกายจากสารอนุมูลอิสระ และยังช่วยลดความเสี่ยงโรคจอประสาทเสื่อมได้อีกด้วย
8. มีทริปโตเฟน (Tryptophan) และ ไทโรซีน (Tyrosine) ไข่มีกรดอะมิโนที่สำคัญอยู่มากมาย โดยเฉพาะ 2 ชนิดนี้ ซึ่งกรดอะมิโนเหล่านี้ทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ นอกจากนี้ทริปโตเฟนยังเป็นสารที่เมื่อเข้าสู่ร่างกายจะไปช่วยสร้างสารเซโรโทนิน ช่วยทำให้อารมณ์ดี และยังเปลี่ยนเป็นสารเมลาโทนินที่ช่วยในการนอนหลับอีกด้วย
9. มีวิตามินบี 12 สูง นอกจากจะมีฤทธิ์เป็นสารต้านอนุมูลอิสระแล้ว วิตามินบี 12 ในไข่ยังเป็นแร่ธาตุที่สำคัญในกระบวนการแปลงโฮโมซิสเตอีน (Homocysteine) ตัวร้าย ให้กลายเป็นโมเลกุลที่ปลอดภัยต่อร่างกาย อย่างเช่น กลูต้าไธโอน เป็นต้น
10. แหล่งอุดมแคลเซียม ไข่มีแคลเซียมสูงถึง 50 มิลลิกรัม หรือ 5% ของแคลเซียมที่ควรได้รับต่อวัน นอกจากนี้การรับประทานไข่ทุกวันยังช่วยลดความเสี่ยงมะเร็งเต้านมและการเกิดติ่งเนื้อเมือกในลำไส้ใหญ่อีกด้วย
11. ลดความเสี่ยงการเกิดโรคหัวใจ สารโคลีนที่อยู่ในไข่เป็นสารอาหารสำคัญในการช่วยลดการอักเสบอันเป็นสาเหตุของโรคหัวใจ
12. ลดความพิการตั้งแต่กำเนิด หญิงที่กำลังตั้งครรภ์ต้องการโฟเลตในปริมาณที่มากกว่าปกติเพื่อสร้างเสริมให้ทารกในครรภ์มีสุขภาพดีและเจริญเติบโตอย่างแข็งแรงสมบูรณ์ และในไข่นั้นมีปริมาณโฟเลตอยู่ถึง 44 ไมโครกรัม คิดเป็น 11% ของปริมาณที่ควรได้รับต่อวัน
13. แหล่งวิตามินเอที่สำคัญ วิตามินอีกชนิดที่มีมากในไข่ที่เรารับประทานนั้นก็คือวิตามินเอ ซึ่งมีถึง 19% ของปริมาณที่ควรได้รับต่อวัน วิตามินเอทำหน้าที่สำคัญในการสร้างเสริมระบบภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง
14. บำรุงผมและเล็บ สารอาหารและวิตามินต่าง ๆ โดยเฉพาะซัลเฟอร์สามารถช่วยบำรุงดูแลสุขภาพผมและเล็บได้ ใครที่มีปัญหาเรื่องเล็กเปราะหักได้ง่ายควรจะรับประทานไข่ค่ะ
15. ป้องกันสารอนุมูลอิสระทำลายเซลล์ สารเซเรเนียมในไข่เป็นแร่ธาตุสำคัญซึ่งทำหน้าที่ลดการถูกทำลายของเซลล์จากสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งเป็นสาเหตุของการเกิดโรคมะเร็งและเนื้องอก โดยเฉพาะโรคมะเร็งต่อมลูกหมาก
16. ช่วยในการมองเห็นและลดความเสี่ยงโรคต้อกระจก ไข่ไม่ได้เพียงแต่ช่วยลดการเกิดจอประสาทตาเสื่อมเท่านั้น แต่สารต้านอนุมูลอิสระในไข่ยังช่วยป้องกันดวงตาจากการทำลายของรังสียูวี และช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคต้อกระจกเมื่อแก่ตัวลงได้อีกด้วย
17. สร้างเสริมการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน นอกจากวิตามินหลากหลายชนิดแล้วไข่ยังมีธาตุเหล็กที่ทำหน้าที่สร้างเสริมการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันให้แข็งแรงและการผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดงให้เป็นไปอย่างปกติอีกด้วย
18. ช่วยลดน้ำหนัก จากการศึกษาของมหาวิทยาลัยลุยเซียนาพบว่าคนที่รับประทานไข่ในมื้้อเช้าสามารถลดน้ำหนัก และมีแรงมากกว่าคนที่รับประทานอาหารเช้าเป็นขนมปัง
19. เป็นของแหล่งวิตามินดี วิตามินดี เป็นแร่ธาตุสำคัญที่สร้างเสริมระบบภูมิคุ้มกันในร่างกายและป้องกันการเกิดโรคมะเร็ง โดยไข่หนึ่งฟองมีวิตามินดีถึง 41 ยูนิต หรือ7 % ของปริมาณวิตามินดีที่ควรได้รับต่อวัน
20. ลดอาการอักเสบ อาการอักเสบในร่างกายมีความเกี่ยวข้องกับการเกิดโรคต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็นโรคกระดูกพรุน อัลไซเมอร์ หรือแม้แต่โรคเบาหวานชนิดที่ 2 และสารที่ช่วยในการลดการอักเสบในร่างกายก็คือโคลีน ที่สามารถหาได้ในไข่ลูกกลม ๆ นี่ล่ะค่ะ
21. มีประโยชน์ต่อทารกในครรภ์ โคลีนในไข่เป็นสารอาหารที่สำคัญต่อการตั้งครรภ์ สารอาหารดังกล่าวจะเข้าไปช่วยพัฒนาสมองและป้องกันการเกิดความผิดปกติในท่อประสาทอีกด้วย
22. ลดความเสี่ยงโรคหัวใจและหลอดเลือด หลายการศึกษาแสดงให้เห็นว่าสารอาหารในไข่สามารถช่วยป้องกันการแข็งตัวของเลือด ช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดหัวใจวายและโรคหลอดเลือดหัวใจได้
23. บำรุงความจำ ปริมาณแร่ธาตุและวิตามินในไข่ที่สูงสามารถช่วยสร้างเสริมการทำงานของสมองในส่วนที่เกี่ยวข้องกับความจำและการเรียนรู้ได้
24. ราคาไม่แพง ไข่เป็นอาหารที่มีราคาไม่แพงและสามารถหาซื้อได้ทั่วไป ยิ่งถ้าหากอยากให้ได้ประโยชน์อย่างเต็มที่ก็ควรซื้อไข่ที่สดใหม่จากฟาร์ม หรือจะเลี้ยงไก่ไข่ไว้เก็บไข่กินก็ได้เหมือนกันนะคะ
25. ทำอาหารได้หลากหลาย ไม่ว่าจะต้ม ตุ๋น เจียว ทอด ไข่ก็สามารถทำได้หมดเลยล่ะค่ะ และถ้าอยากให้ได้ประโยชน์มากขึ้นก็ลองเติมผัก หรือสมุนไพรลงไปปรุงได้ รับรองได้ประโยชน์เพียบ
ที่มา : Kapook
แพทย์เตือน ดื่มน้ำลิตรครึ่งรวดเดียว ไม่ได้ช่วยรักษาโรค
ชาวเน็ตแชร์ดื่มน้ำอุ่นอย่างน้อย 1 ลิตรครึ่ง ช่วยรักษาโรค แพทย์รีบออกโรงเตือนอย่าหลงเชื่อ น้ำไม่ช่วยรักษาโรค ดื่มมากไปอาจเป็นโทษ
จากกรณีที่โลกไซเบอร์แชร์ข้อความเรื่องการดูแลสุขภาพ โดยมีการแนะนำให้ดื่มน้ำอุ่นอย่างน้อย 1 ลิตรครึ่ง หรือมากกว่านั้นภายใน 1 ชั่วโมง โดยดื่มรวดเดียวหมดภายใน 2-3 อึดใจ จะส่งผลดีต่อระบบทางเดินหายใจ เพราะน้ำจะเข้าไปชำระล้างสิ่งสกปรกในร่างกายออก อีกทั้งยังช่วยขยายหลอดเลือดและเพิ่มอัตราการไหลเวียนเลือด ส่งผลดีต่อโรคเกาต์ ความดันโลหิต คอเลสเตอรอล รักษาโรคมะเร็งได้ด้วยนั้น
ข้อมูลนี้ทำเอาชาวเน็ตสับสนไม่น้อย เพราะไม่แน่ใจว่าการดื่มน้ำอุ่นในปริมาณที่มากภายในเวลาสั้น ๆ จะส่งผลดีต่อร่างกายได้ถึงเพียงนี้เชียวหรือ ซึ่งล่าสุดวันที่ 18 กรกฎาคม 2558 แพทย์ได้ออกมาปฏิเสธข้อมูลดังกล่าวแล้ว
โดย นพ.สุพรรณ ศรีธรรมมา อธิบดีกรมการแพทย์ กระทรวงสาธารณสุข (สธ.) ชี้แจงว่า ไม่ควรเชื่อข้อมูลเรื่องนี้ เพราะตามหลักแล้วควรดื่มน้ำวันละปริมาณ 50 ซีซี ต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม ดังนั้นเราควรดื่มน้ำมากแค่ไหนก็ขึ้นอยู่กับน้ำหนักตัวของแต่ละคน ทั้งนี้การดื่มน้ำอย่างเดียวไม่สามารถรักษาโรคแน่นอน โดยเฉพาะโรคมะเร็ง เพราะน้ำมีหน้าที่ช่วยหล่อเลี้ยงเซลล์ และปรับสมดุลของร่างกาย หากดื่มน้ำมาก ๆ ก็จะถูกขับออกมาทางปัสสาวะ ขณะที่คนป่วยโรคไตต้องระมัดระวังเป็นพิเศษ เพราะการดื่มน้ำมากอาจเกิดอาการบวมน้ำ หรือผู้ป่วยโรคหัวใจก็เสี่ยงหัวใจวายได้
เช่นเดียวกับ นพ.พรเทพ ศิริวนารังสรรค์ อธิบดีกรมอนามัย ที่เตือนว่าการดื่มน้ำมาก ๆ ในครั้งเดียวจะทำให้จุกมากกว่า และที่บอกดื่มน้ำจะช่วยรักษาโรคมะเร็ง โรควัณโรค ก็เป็นข้อมูลเกินจริงไป แต่น้ำจะช่วยลดภาวะท้องผูกได้ โดยไปทำให้ระบบขับถ่ายดีขึ้น เมื่อดื่มไปประมาณ 1 ชั่วโมงหลังจากนั้นก็จะรู้สึกอยากขับถ่าย
ที่มา : Kapook
สุขภาพ , ร่างกาย , น้ำ , เครื่องดื่ม
เดินเท้าเปล่าดีอย่างไร
การถอดรองเท้าเพื่อให้เท้าได้สัมผัสอากาศ หรือธรรมชาติ จะช่วยให้คุณรู้สึกสบายขึ้น ซึ่งการเดินเท้าเปล่าช่วยให้กล้ามเนื้อที่เท้าแข็งแรงไม่เสื่อมสภาพเร็วเกินวัย
เคยสังเกตไหม คุณจะรู้สึกเมื่อยล้าในช่วงเย็น แต่เมื่อได้กลับบ้านและถอดรองเท้า กลับรู้สึกสบายขึ้นอย่างประหลาด ที่เป็นแบบนี้เพราะการถอดรองเท้าเพื่อให้เท้าได้สัมผัสอากาศจะช่วยให้คุณรู้สึกสบายขึ้น การเดินเท้าเปล่าช่วยให้กล้ามเนื้อที่เท้าแข็งแรงไม่เสื่อมสภาพเร็วเกินวัย ที่สำคัญคือ ช่วยให้โครงสร้างกระดูกของเท้าทำหน้าที่ได้อย่างเหมาะสมตามธรรมชาติ โดยไม่ถูกบีบรัดตามรูปทรงบังคับของรองเท้า ซึ่งทำให้เท้าอ่อนแอและอาจผิดรูปผิดร่างไป
ปัจจัยหนึ่งที่ทำให้คนในสมัยก่อนอายุยืนยาว คือการได้สัมผัสกับธรรมชาติที่แท้จริง การเปลือยเท้าย่ำบนดิน บนหญ้า บนน้ำค้าง หรือหาดทราย คือปัจจัยที่ทำให้ร่างกายมีสุขภาพดี นับเป็นการนวดฝ่าเท้า กระตุ้นให้ร่างกายเกิดความกระปรี้กระเปร่าทั้งยังเป็นการกระตุ้นพลังชีวิต รับรู้ถึงประสาทสัมผัส ตามหลักการแพทย์แผนจีนโบราณ และยังเชื่ออีกว่า เท้าเป็นส่วนหนึ่งของร่างกายที่รับพลังจากมหาปฐพี การเปลือยเท้าสัมผัสกับพื้นดินจึงทำให้ธาตุไฟในร่างกายเกิดความสมดุล ช่วยเสริมสร้างพลังให้แก่ชีวิต
ดังนั้น จึงควรหาเวลาเปลือยเท้า แม้เพียงช่วงสั้นๆ ก็จะรู้สึกได้ถึงความผ่อนคลาย เหมือนได้ปลดปล่อยและลดความวิตกกังวล
ที่มา : เว็บไซต์โพสต์ทูเดย์
ปวยเล้ง คุณจะรักถ้าได้รู้คุณประโยชน์
คุณค่าทางอาหารของผักปวยเล้งขึ้นชื่อว่าไม่เป็นที่ 2 รองใคร ซึ่งนักวิชาการเชื่อว่าผักชนิดนี้เหมาะสำหรับเด็กและผู้ป่วย เนื่องจากสารอาหารในผักปวยเล้งนั้นมีสูง ไม่ว่าจะทั้งโปรตีนและแร่ธาตุต่าง ๆ อีกทั้งการรับประทานผักปวยเล้งเพียง 100 กรัม ก็ช่วยให้ได้รับวิตามินซีสูงเทียบเท่ากับปริมาณที่ร่างกายต้องการ และยังมีปริมาณเบต้า-แคโรทีนเทียบเท่ากับปริมาณที่ควรได้รับต่อวันถึง 2 เท่าเลยเชียวล่ะ
ผักปวยเล้งยังถูกนำไปใช้เป็นสมุนไพรในการรักษาโรคต่าง ๆ เช่นกันเดียวกับผักโขมด้วย โดยสรรพคุณที่โดดเด่นของปวยเล้งนั่นก็ได้แก่ สรรพคุณในด้านการบำรุงเลือด ห้ามเลือด รักษาอาการเลือดออกตามอวัยวะต่าง ๆ เช่น เลือดกำเดา หรืออาการอุจจาระเป็นเลือด ส่วนเบต้า-แคโรทีนในปวยเล้งก็ยังสามารถช่วยรักษาโรคตาบอดกลางคืน และรักษาโรคโลหิตจางด้วยการรับประทานเป็นประจำทุกวัน
ไม่เพียงเท่านั้น การรับประทานผักปวยเล้งยังสามารถเสริมสร้างความแข็งแรงของกระดูก เนื่องจากวิตามินเคในผักปวยเล้งมีหน้าที่สำคัญในการบำรุงกระดูก ลดโอกาสการเกิดโรคกระดูกพรุน และเสริมความแข็งแรงด้วยแคลเซียม เห็นไหมล่ะประโยชน์แน่น ๆ น่าลองที่สุด
ที่มา : Kapook
เครียดง่าย ผ่อนคลายด้วยการกิน
ทุกวันนี้ เรามักพบเห็นข่าวเกี่ยวกับผู้ป่วยโรคซึมเศร้า โรคเครียดเพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆ ซึ่งปฏิเสธไม่ได้เลยว่า สังคมไทยในปัจจุบันกลายเป็นสังคมที่มีความกดดัน ผู้คนต้องการการยอมรับ และมีการแข่งขันกันค่อนข้างสูง สิ่งเหล่านี้ ส่งผลทำให้เกิดความเครียดและความกดดันภายในจิตใจได้มากทีเดียว
นอกจากการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการดูแลด้านอารมณ์ จิตใจ ให้ห่างไกลจากโรคซึมเศร้า หรือโรคเครียดแล้ว การปรับเปลี่ยน ดูแลพฤติกรรมด้านการกินเพื่อทำให้ร่างกาย อารมณ์และจิตใจสมดุล ผ่อนคลาย ก็มีส่วนสำคัญไม่น้อยทีเดียว
อาจารย์ชินริณี วีระวุฒิวงศ์ ผู้เชี่ยวชาญด้านการดูแลสุขภาพแบบองค์รวม ให้คำแนะนำว่า คนแต่ละช่วงวัยก็มีความเครียดแตกต่างกันไป การเลือกกินอาหารให้เหมาะสมกับช่วงวัยจึงสำคัญมากเช่นกัน
อาจารย์ชินริณี แนะนำต่อว่า ส่วนคนวัยทำงานมักมีความเครียดบ่อย ทำให้ร่างกายหลั่งฮอร์โมนคอร์ติซอล หากมีระดับฮอร์โมนนี้สูงขึ้นเรื่อยๆ ก็เป็นปัญหาต่อสุขภาพได้ อาหารที่กินแล้วอารมณ์ดี อาจจะเป็นพวกสลัดผักน้ำใส หรือน้ำมันงา ใส่มะเขือเทศ ข้าวโพดต้ม หรือจะกินข้าวโพดต้มอย่างเดียวก็ได้ อีกหนึ่งเมนูแนะนำก็จะเป็นข้าวโพดต้ม ข้าวเหนียวเปียกข้าวโพด แต่ต้องกินในปริมาณที่พอเหมาะด้วย
สำหรับ 'ข้าวโพด' เป็นธัญพืชที่มีสารเซโรโทนิน ที่ช่วยให้อารมณ์ดี รู้สึกผ่อนคลาย สงบ และสามารถรับมือต่อความเครียดได้ดี แต่ถ้าเครียดฮอร์โมนเซโรโทนินจะลดลง จะส่งผลให้รู้สึกหงุดหงิด ขาดสมาธิ และนอนไม่หลับ หรือจะกินกล้วยหอม 1 ลูก ในตอนเช้าก่อนทำงานจะช่วยให้อารมณ์ดีเพราะในกล้วยหอม ก็มีเซโรโทนินอยู่ด้วยเหมือนกัน
อ่านข้อมูลเพิ่มเติม
www.thaihealth.or.thความเครียด , ร่างกาย , อาหาร , ผลไม้ , ข้าวโพด
ทำอย่างไรดี ? เมื่อรู้สึกหิวก่อนนอน
อาการหิวก่อนนอนถือเป็นปัญหาใหญ่ เป็นมารร้ายของคนที่กำลังลดน้ำหนัก หลายคนสามารถอดทนกับอาการนี้ได้ แต่ก็มีอีกหลายคนที่ต้องพ่ายแพ้ให้กับความหิวนี้ สุดท้ายก็มองหาอาหารหนักๆ เพื่อสนองความอยากนี้ ซึ่งการกินอาหารก่อนนอนนั้นนอกจากจะทำให้ความตั้งใจในการลดน้ำหนักล้มเหลว ยังทำให้คุณเป็นกรดไหลย้อนเพราะกินแล้วนอนได้
วันนี้เรามีวิธีสุดง่ายที่สามารถช่วยคุณได้โดยที่คุณไม่ต้องอดอาหาร ไม่เพิ่มน้ำหนัก และไม่ทำให้คุณเป็นกรดไหลย้อนมาเสนอ รับรองอาการหิวจะหมดไป อุ่นใจ สบายท้องแน่นอน
วิธีการกำจัดความหิวยามดึก
1. การแปรงฟัน พูดแบบนี้อาจจะดูแปลกๆ แต่การแปรงฟันเป็นวิธีที่ดีที่จะช่วยให้คุณไม่อยากทานอะไรตอนกลางคืนแล้ว กลิ่นมินต์ หรือรสซ่าๆ จะทำให้คุณรู้สึกว่าปากสะอาดและไม่อยากหยิบอะไรเข้าปากอีก เพราะฉะนั้น ใครที่หิวดึกๆ แทนที่จะลุกไปเปิดตู้เย็นหาของเข้าปาก ก็เดินเข้าห้องน้ำไปแปรงฟันก็ช่วยบรรเทาความอยากได้
2. ปิดทีวี หลายคนนั่งดูทีวีเพลินๆ มีหรือที่มือจะไม่คว้าขนมอะไรสักอย่างเข้าปาก บางคนก็ติดเป็นนิสัยไปแล้วที่ต้องกินไปนั่งดูโทรทัศน์ไป เพราะฉะนั้น วิธีที่จะหลีกเลี่ยงก็คือปิดทีวีซะ หรือเปิดทีวีไว้ก็ได้ แต่เปลี่ยนนิสัยให้เป็นการออกกำลังกายหน้าทีวีแทนที่จะนั่งไปหม่ำไอศกรีม หรือเคี้ยวมันฝรั่งทอดกรุบกรอบหน้าจอ แต่ถ้าจะให้ดีที่สุดก็ปิดทีวีไปเลยดีกว่า
3. ดื่มน้ำ บางทีความหิวหรืออยากรับประทานอาหารของเราอาจเกิดจากร่างกายของเราขาดน้ำหรือเสียน้ำมากเกินไป เพราะฉะนั้นก่อนมองหาของกิน ให้ลองดื่มน้ำดูก่อน เพราะถ้าร่างกายเราขาดน้ำจริงๆ น้ำจะช่วยทำให้เราหายหิวได้ และควรเลือกดื่มน้ำเปล่า ห้ามดื่มพวกกาแฟ ชา หรือเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของคาเฟอีนเด็ดขาด
ที่มา : เว็บไซต์แนวหน้า
อธิบดีกรมอนามัย แนะทำน้ำดื่ม-น้ำใช้รับภัยแล้ง
ดร.นพ.พรเทพ ศิริวนารังสรรค์ อธิบดีกรมอนามัย กล่าวว่ากรมอนามัยได้ควบคุมมาตรฐานของน้ำดื่ม น้ำใช้ โดยกรณีที่เป็นน้ำประปา จะต้องมีระดับคลอรีนตกค้างไม่ต่ำกว่า 0.2 พีพีเอ็ม ซึ่งคลอรีนจะช่วยฆ่าเชื้อโรคในน้ำ อาจจะมีกลิ่นบ้างแต่ไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย สำหรับกรณีที่เป็นน้ำใช้ ประชาชนอาจนำน้ำจากแหล่งอื่นๆ มาใช้ทดแทน และมีปัญหาน้ำขุ่น ให้ใช้สารส้มแกว่งประมาณ 10 นาที เพื่อให้ตกตะกอน จากนั้นจึงใส่คลอรีนเม็ดฆ่าเชื้อโรคใช้ 1 เม็ดต่อน้ำ 20 ลิตร ซึ่งสามารถนำน้ำมาใช้ในครัวเรือนได้ และหากจะใช้ดื่มให้ต้มให้เดือดก่อนความร้อนจะฆ่าเชื้อโรคในน้ำทุกชนิด ปลอดภัยต่อสุขภาพ โดยสามารถซื้อคลอรีนและสารส้มได้ที่ร้านขายยาทั่วไป
ที่มา : หนังสือพิมพ์สยามรัฐ
น้ำ , เครื่องดื่ม , สุขภาพ , น้ำประปา
อาหารบำรุงเลือด กินอย่างนี้สิป้องกันภาวะโรคโลหิตจาง
สำหรับคนที่มีภาวะโลหิตจาง หรือแค่อยากบำรุงเลือดของตัวเองให้สมบูรณ์ที่สุด ลองกินอาหารบำรุงเลือดที่จริง ๆ แล้วเป็นอาหารที่เราคุ้นลิ้นและอาจจะเคยกินกันมาบ่อย ๆ อย่างที่ทราบกันมาบ้างแล้วว่า ถ้าอยากบำรุงเลือดควรต้องกินอาหารที่อุดมไปด้วยธาตุเหล็กและโปรตีน แต่อาหารชนิดไหนกันล่ะที่อุดมไปด้วยโปรตีนและธาตุเหล็กสำหรับบำรุงเลือด ว่าแล้วก็มาดูกันเลย
อาหารบำนรุงเลือดที่เราควรทาน คือ ธัญพืช แป้ง ไข่ ผักใบเขียวเข้ม ธาตุเหล็กรูปแบบนี้เป็นสารประกอบธาตุเหล็กที่ไม่ใช่ฮีม (Nonheme Iron) พบได้มากในอาหารประเภทธัญพืช แป้ง ไข่ ผักใบเขียวเข้ม อย่างคะน้า ผักบุ้ง บรอกโคลี หน่อไม้ฝรั่ง ใบมะรุม แต่อาหารเหล่านี้ควรรับประทานร่วมกับอาหารที่มีวิตามินซีสูง เช่น ส้ม ฝรั่ง หรือมะละกอ เนื่องจากร่างกายค่อนข้างดูดซึมสารประกอบธาตุเหล็กที่ไม่ใช่ฮีมได้น้อย ต้องอาศัยกรดเกลือในกระเพาะอาหารและวิตามินซีช่วยในการดูดซึม
อย่างไรก็ตามหากอยากบำรุงระบบเลือดให้ทำงานได้เต็มประสิทธิภาพ ควรดื่มน้ำสะอาดให้เพียงพอต่อความต้องการของร่างกายด้วยนะคะ เพราะอย่าลืมว่า เลือดของเราก็มีน้ำเป็นส่วนประกอบค่อนข้างมาก และการดื่มน้ำที่เพียงพอต่อความต้องการของร่างกายยังสามารถช่วยชะล้างสารพิษและสิ่งตกค้างภายในร่างกายได้เป็นอย่างดี คราวนี้เลือดก็จะสะอาด ไหลเวียนกันอย่างสะดวกโยธินไปเลย
ที่มา : Kapook
เสาวรส ผลไม้ลดไขมันในเลือด บำรุงสายตา ต้านอนุมูลอิสระก็ได้
เสาวรส สรรพคุณของผลไม้รสเปรี้ยวจี๊ดที่มากไปด้วยคุณค่า การันตีความคู่ควรกับคนทุกวัย
ประโยชน์ของเสาวรสมีนับไม่ถ้วนพอสมควร โดยเฉพาะใครที่อยากลดไขมันในเลือด บำรุงสายตา และผิวพรรณ ไม่ควรพลาดเสาวรสด้วยประการทั้งปวง ทว่าสรรพคุณเสาวรสไม่ได้หยุดอยู่แค่นี้ แต่ยังมีประโยชน์ตามบรรทัดข้างล่างนี้ด้วย
➤ เสาวรสอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ แร่ธาตุ วิตามิน และไฟเบอร์ ในขณะที่เสาวรส 100 กรัม ให้พลังงานเพียงแค่ 97 แคลอรีเท่านั้น
➤ เสาวรสดีต่อการขับถ่าย ด้วยความที่มีไฟเบอร์สูง จึงสามารถช่วยขจัดคอเลสเตอรอลในร่างกายได้ อีกทั้งยังช่วยขับสารพิษในลำไส้ ป้องกันโรคมะเร็งลำไส้ไปได้ในตัว
➤ ห่างไกลจากไข้หวัด เพราะเสาวรส 100 กรัม พกวิตามินซีมาด้วยถึง 30 มิลลิกรัม การันตีได้ว่า กินเสาวรสเป็นประจำแล้วจะห่างไกลจากไข้หวัด แถมมีภูมิคุ้มกันโรคที่แข็งแรงแน่นอน
➤ บำรุงสายตาได้ดีเยี่ยม เพราะไม่เพียงแต่อุดมไปด้วยวิตามินเอเท่านั้น ทว่าเสาวรสยังพ่วงสารฟลาโวนอยด์อย่างเบต้าแคโรทีนและคริบโทแซนทินเบต้า (cryptoxanthin-ß) ซึ่งผ่านการศึกษามาแล้วว่า สารเหล่านี้มีคุณสมบัติของสารต้านอนุมูลอิสระ ควบคู่ไปกับวิตามินเอที่ช่วยบำรุงสายตาได้เป็นอย่างดี
➤ บำรุงหัวใจและความดันโลหิต เพราะเสาวรสอุดมไปด้วยโพแทสเซียมถึง 384 มิลลิกรัมต่อเสาวรส 100 กรัม ซึ่งโพแทสเซียมมีความสำคัญต่อเซลล์และของเหลวในร่างกายของเรา รวมทั้งช่วยควบคุมการทำงานของหัวใจและความดันโลหิตให้เป็นปกติได้ด้วย
➤ ป้องกันมะเร็งปอดและมะเร็งช่องปาก ผลไม้ที่อุดมไปด้วยฟลาโวนอยด์และวิตามินเอมีส่วนช่วยป้องกันความเสี่ยงมะเร็งทั้ง 2 ชนิดนี้ได้
ที่มา : Kapook
ของเสียอันตรายในบ้าน จัดการอย่างไรดี ?
วันนี้มาดูวิธีการจัดการกับของเสีบภายในบ้านของเรากันค่ะ แต่ก่อนอื่นมาทำความรู้จักกับความหมายของเสียอันตรายจากกรมควบคุมมลพิษกันก่อนนะคะ
ของเสียอันตรายหมายถึง ของเสียใดๆ ที่มีองค์ประกอบหรือปนเปื้อนวัตถุอันตรายชนิดต่าง ๆ ซึ่งได้แก่ วัตถุระเบิด วัตถุไวไฟ วัตถุออกซิไดซ์ และวัตถุเปอร์ออกไซด์ วัตถุมีพิษวัตถุที่ทำให้เกิดโรค วัตถุกัมมันตรังสี วัตถุที่ทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงทางพันธุกรรม วัตถุกัดกร่อนที่ทำให้เกิดระคายเคือง วัตถุอย่างอื่นไม่ว่าจะเป็นเคมีภัณฑ์หรือสิ่งอื่นใดที่อาจทำให้เกิดอันตรายแก่บุคคล สัตว์ พืช ทรัพย์สิน หรือสิ่งแวดล้อม
ตอนนี้เราก็รู้จักของเสียอันตรายกันแล้ว มาลองดูของเสียอันตรายในบ้านและวิธีการจัดการของเสียเหล่านี้กันดีกว่าค่ะ
ของเสียอันตรายในบ้านเรือน ได้แก่
→ หลอดฟลูออเรสเซนต์มีปรอท บัลลาสต์มีสารพีซีบี
→ น้ำยาทำความสะอาดมีกรด ด่าง และแอมโมเนีย
→ กระป๋องยาฆ่าแมลงมียาฆ่าแมลงตกค้าง กระป๋องสเปรย์มีสารเคมีตกค้าง
→ น้ำมันเครื่อง แบตเตอรี่ มีสารโฮโดรคาร์บอน และโหละหนัก
→ สี ทินเนอร์ มีสารทำละลาย
→ ถ่ายไฟฉายมีแมงกานีส ปรอท และโลหะหนักอื่นๆ
วิธีการจัดการของเสียอันตรายในบ้านเรือน
→ ซื้อ/ใช้เท่าที่จำเป็น
→ ซื้อ/ใช้สินค้าที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม สินค้าฉลากเขียว เช่น ถ่านไฟฉาย สูตรไม่ผสมสารปรอท ตู้เย็นฉลากเขียว สีอีมัลชันสูตรลดสารพิษ
→ ซื้อ/ใช้ สารสกัดจากธรรมชาติหรือสมุนไพร แทนการใช้สารเคมีที่สังเคราะห์ขึ้น
→ ซื้อ/ใช้ สินค้าที่ใช้ซ้ำใหม่ได้เช่น ถ่านไฟฉายที่ชาร์จใหม่ได้ ใช้น้ำยาทำความสะอาดชนิดเติม เพื่อลดปริมาณภาชนะบรรจุ
→ ไม่ทิ้งของเสียอันตรายปนกับขยะมูลฝอยทั่วไป
→ ไม่ทิ้งลงพื้น ท่อระบายน้ำหรือแหล่งน้ำ
→ แยกเก็บไว้ในภาชนะที่ไม่รั่วซึม รอหน่วยงานท้องถิ่น มาเก็บไปกำจัด
→ นำไปทิ้งในภาชนะที่หน่วยงานท้องถิ่นจัดหาให้หรือนำไปให้เจ้าหน้าที่ที่มาเก็บ ในวันที่กำหนด
→ นำไปส่งคืนร้านตัวแทน จำหน่าย เพื่อรับส่วนลด และแลกซื้อผลิตภัณฑ์ใหม่
ที่มา : กรมควบคุมมลพิษ
ขยะ , ขยะอันตราย , ของเสีย , จัดการ , บ้าน , สิ่งแวดล้อม
ดื่มน้ำไม่พอหรือเปล่า ? 10 สัญญาณนี้บอกได้
ดื่มน้ำไม่พอ หรือเปล่า ? ถ้า 10 สัญญาณนี้มาเตือน บอกเลยว่าคุณต้องดื่มน้ำเข้าไปอีกนะจ๊ะ
ริมฝีปากแห้ง
นี่แหละที่เป็นสัญญาณบ่งบอกได้ชัดเจนถ้าคุณขาดน้ำ เมื่อไรที่คุณรู้สึกว่าในปากเหนียว ๆ หรือสกปรก นั่นหมายความว่าคุณกำลังดื่มน้ำไม่เพียงพอ ถ้าอย่างนั้นต้องมาดื่มน้ำสะอาดเพื่อให้เมือกหรือเสมหะในปากและลำคอให้หายไป และคุณจะรู้สึกว่าในช่องปากและริมฝีปากชุ่มชื้นขึ้นกว่าเดิมเยอะ
ผิวแห้ง
เมื่อไรที่รู้สึกว่าผิวแห้งมาก ขอให้นึกไว้เลยว่าคุณน่ะดื่มน้ำน้อยแล้ว และถ้ายิ่งปล่อยให้ผิวแห้งอยู่อย่างนั้น ควรระวังไว้เลยว่าปัญหาอื่น ๆ จะตามมาอีกเพียบ เพราะการขาดน้ำก็แปลว่าขาดเหงื่อ แล้วทีนี้สิ่งสกปรกและน้ำมันก็ไม่ถูกขับออกมาจนทำให้เกิดสิว ถ้าไม่อยากหน้าเยินก็ดื่มน้ำเยอะ ๆ เถอะเริดจริง
รู้สึกกระหายมากเกินไป
ลองนึกถึงตอนที่ไปกินเหล้าเมามาสิ เวลาตื่นเช้ามาอีกวันหนึ่งคุณจะรู้สึกกระหายน้ำมากเลยล่ะ ก็นี่แหละคือสัญญาณเตือนที่บอกว่าร่างกายของคุณกำลังขาดน้ำ เพราะแอลกอฮอล์ทำให้ร่างกายสูญเสียน้ำไปทั้งหมดนั่นเอง ถ้าเมื่อไรที่ดื่มน้ำเพียงพอแล้วร่างกายจะหยุดกระหายเองแหละค่ะ
ปวดข้อกระดูก
รู้หรือไม่ว่ากระดูกอ่อนและกระดูกสันหลังของคนเรามีส่วนประกอบของน้ำถึง 80 เปอร์เซ็นต์เชียว ซึ่งนี่แหละก็บ่งชี้แน่นอนแล้วว่ากระดูกของคนเราขาดน้ำไปไม่ได้เลย ยิ่งถ้าดื่มน้ำอย่างเพียงพออาการปวดหลังจากวิ่ง กระโดด หรือหกล้มก็จะน้อยลงด้วย
มวลกล้ามเนื้อลดลง
กล้ามเนื้่อของคนเราประกอบด้วยน้ำเป็นส่วนใหญ่ ถ้าน้ำในร่างกายน้อยนั่นหมายความว่ามวลกล้ามเนื้อก็จะน้อยลงตามไปด้วย ซึ่งการดื่มน้ำก่อน ระหว่าง และหลังออกกำลังกาย ไม่เพียงแต่จะช่วยให้ร่างกายชุ่มชื้นเท่านั้น แต่ยังลดโอกาสการอักเสบและเจ็บปวดจากการออกกำลังกายได้ด้วย
เจ็บป่วยเป็นเวลานาน
การดื่มน้ำจะช่วยให้ร่างกายขับสารพิษออกไป ซึ่งหากเมื่อไรที่ดื่มน้ำไม่เพียงพอ ร่างกายของคุณก็จะสะสมเชื้อโรคจนทำให้เจ็บป่วยอยู่อย่างนั้น ถ้าไม่อยากป่วยนานจนอารมณ์เสีย ก็หันมาดื่มน้ำเยอะ ๆ กันเถอะนะคะ
รู้สึกเพลียและเฉื่อยชา
ถ้าเมื่อไรที่ดื่มน้ำไม่เพียงพอ ร่างกายก็จะไปหยิบยืมน้ำมาจากเลือดของคุณ ซึ่งนี่แหละจะทำให้ร่างกายขาดออกซิเจน จนทำให้เกิดอาการง่วงนอนและเพลียตลอดเวลา
หิวตลอดเวลา
เมื่อไรที่ดื่มน้ำไม่เพียงพอ ร่างกายของคุณก็จะเริ่มต้องการอาหาร เมื่อไรที่เวลาดึก ๆ ไปค้นตู้เย็นเพื่อหาอะไรกิน หรือตอนกลางวันก็หิวบ่อย กินแล้วก็ยังหิวอยู่ นี่แหละที่เป็นสัญญาณบอกว่าคุณดื่มน้ำยังไม่เพียงพอนั่นเอง
ท้องผูกประจำ
ถ้าร่างกายได้รับน้ำอย่างเพียงพอ ก็จะช่วยให้ระบบย่อยอาหารดีขึ้น ซึ่งก็จะทำให้คุณขับถ่ายดีขึ้นตามไปด้วย ก็อย่างว่าอะเนอะ … ท้องผูกทีไรก็พาให้อารมณ์นอยด์ทุกที
ปัสสาวะน้อย
ลองสังเกตดูสิว่าวัน ๆ หนึ่งคุณเข้าห้องน้ำถึง 4-7 ครั้งต่อวันหรือเปล่า ถ้ายังไม่ถึงนั่นแปลว่าคุณดื่มน้ำไม่เพียงพอแล้วล่ะ และถ้าเวลาไปเข้าห้องน้ำต้องสังเกตว่าปัสสาวะเป็นสีเหลืองอ่อนหรือสีใสหรือไม่ เพราะถ้าเป็นปัสสาวะสีเหลืองเข้ม นั่นแปลว่าร่างกายของคุณขาดน้ำจริง ๆ
ว้าว … ต่อไปนี้ต้องหันมาใส่ใจการดื่มน้ำในแต่ละวันให้มากขึ้นแล้วเนอะ เพราะน้ำนี่แหละเป็นสิ่งที่ดีต่อร่างกายที่หาง่ายสุด ๆ แล้ว
ที่มา : Kapook
ร่างกาย , น้ำ , เครื่องดื่ม , สุขภาพ , ประโยชน์
กินโปรตีนแก้เพลีย ทำแบบนั้นได้จริงหรือ ?
การรับประทานโปรตีนในปริมาณที่พอเหมาะ และเลือกทานได้อย่างเหมาะสมนั้นสามารถลดความอ่อนเพลียได้อย่างมหัศจรรย์เลยเชียวล่ะ เพราะโปรตีนนั้นจะช่วยเสริมสร้างพลังงาน แต่ก็ควรรับประทานควบคู่กับอาหารชนิดอื่น ๆ เช่นไขมัน เพื่อให้ร่างกายมีพลังงานมากขึ้นไม่อ่อนเพลียระหว่างวันค่ะ โดยอาหารที่มีโปรตีนและไขมันที่ดีที่สามารถช่วยบรรเทาอาการอ่อนเพลียได้ก็คือ ถั่วเปลือกแข็งชนิดต่าง ๆ อะโวคาโด และเนื้อปลา อาทิ ปลาแซลมอน ปลาซาร์ดีน และปลาทะเลน้ำลึกอื่น ๆ ค่ะ
ร่างกายของเรามีความต้องการโปรตีนที่ในปริมาณ 0.8 กรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม สำหรับคนทั่วไป แต่ถ้าหากเป็นคนที่ใช้พลังงานมากกว่าปกติ ที่จำเป็นต้องได้รับพลังงานในปริมาณมาก ๆ เพื่อให้มีแรงทำงาน ก็ควรจะได้รับโปรตีนในปริมาณ 1.2-1.4 กรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม และถ้าหากเป็นนักกีฬาที่ต้องเสริมสร้างกล้ามเนื้อให้ร่างกาย หรือผู้ที่ต้องการสร้างกล้ามเนื้อควรรับประทานโปรตีนในปริมาณ 1.2-1.7 กรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม ถึงจะเรียกว่าได้รับปริมาณโปรตีนอย่างเหมาะสมค่ะ ตัวอย่างเช่น
- ผู้หญิงวัยทำงานน้ำหนัก 45 กิโลกรัม ไม่ได้ใช้พลังงานมาก ควรได้รับโปรตีน วันละ 36 กรัม
- ผู้ชายวัยทำงานน้ำหนัก 75 กิโลกรัม ใช้พลังงานมาก ควรได้รับโปรตีนประมาณวันละ 90-105 กรัม
- นักกีฬาหรือผู้ที่อยู่ในช่วงสร้างกล้ามเนื้อน้ำหนัก 80 กิโลกรัม ควรได้รับโปรตีนประมาณวันละ 96-136 กรัม
ที่มา : Kapook
ร่างกาย , อาหาร , โปรตีน , เนื้อสัตว์ , ปลา
ไส้กรอก แฮม โบโลน่า กินมาก ๆ เสี่ยงมะเร็ง !
อาหารแปรรูปอย่างไส้กรอก แฮม และโบโลน่าจะเป็นเมนูยอดฮิตของคนยุคนี้ โดยเฉพาะเหล่าวัยรุ่นและเด็ก ๆ หรือผู้ใหญ่ที่ชอบความสะดวกสบายและรวดเร็ว แต่หากกินไส้กรอก แฮม โบโลน่าเยอะเกินไป รู้ไหมว่ามีอันตรายต่อสุขภาพไม่น้อยเลย
ไส้กรอก แฮม และโบโลน่าต่างเป็นอาหารแปรรูปประเภทเนื้อหมัก (cured meat products) การยืดอายุของอาหารเหล่านี้ให้อยู่ได้นานและยังดูสดใหม่น่ากินเสมอจึงต้องอาศัยวัตถุกันเสียอย่างสารโซเดียมไนไตรท์ ซึ่งเจ้าสารตัวนี้นี่ล่ะที่ให้โทษต่อสุขภาพอย่างจัง
โดยจากการศึกษาด้านความเป็นพิษของไนไตรท์ต่อสัตว์ทดลองพบว่า หนูที่ถูกป้อนน้ำและอาหารที่มีปริมาณไนไตรท์สูงราว 250-2,000 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม จะมีความเสี่ยงโรคมะเร็งต่อมน้ำเหลืองสูงขึ้น อีกทั้งการทำปฏิกิริยาของไนไตรท์กับกรดในกระเพาะอาหารอาจเปลี่ยนสารไนไตรท์ให้กลายเป็นกรดไนตรัส ซึ่งสามารถรวมตัวกับสารเอมีนหรือเอมีตที่มีในอาหารกลุ่มเนื้อสัตว์ จนเกิดสารก่อมะเร็งกลุ่มไตรซามีนขึ้นในร่างกาย โดยสารก่อมะเร็งชนิดนี้มันจี๊ดตรงที่ง่ายต่อการดูดซึมผ่านผนังลำไส้ ดังนั้นการศึกษาทางระบาดวิทยาจึงชี้ให้เห็นว่า หากร่างกายได้รับสารไนไตรท์ในปริมาณที่สูง? โอกาสเกิดโรคมะเร็งกระเพาะอาหารและโรคมะเร็งหลอดอาหารก็จะเพิ่มสูงขึ้นอย่างไม่ต้องสงสัย
และสำหรับผู้ที่ได้รับสารไนไตรท์ในปริมาณที่สูงมากโดยฉับพลัน สารไนไตรท์จะจับตัวกับฮีโมโกลบินในเลือด จนเลือดเกิดเป็นเมทฮีโมโกลบิน (methaemoglobin) คราวนี้ร่างกายก็จะขาดฮีโมโกลบินที่จะไปจับกับออกซิเจน ก่อให้เกิดภาวะขาดออกซิเจนในเลือด มีอาการตัวเขียว เล็บเขียว หอบ เหนื่อย หัวใจเต้นแรง และอาจนำไปสู่การเสียชีวิตได้ หรืออาจมีอาการปวดศีรษะ คลื่นไส้อาเจียน ปวดท้อง อ่อนเพลีย ร่วมกับอาการกล้ามเนื้ออ่อนแรงในเบื้องต้น
ดังนั้นเพื่อความปลอดภัยต่อสุขภาพ ควรจำกัดการบริโภคเนื้อสัตว์แปรรูปเหล่านี้ไม่ให้เกิน 50-100 กรัม และไม่ควรรับประทานในปริมาณมากต่อครั้ง รวมถึงพยายามอย่ากินไส้กรอก แฮม โบโลน่า บ่อยครั้งในแต่ละวัน เพราะอาจเสี่ยงที่ร่างกายจะได้รับสารไนไตรท์ปริมาณสูงเกินค่าความปลอดภัยได้
ที่มา : Kapook
ดื่มกาแฟ ช่วยกระตุ้นความจำ
ผลการวิจัยจากภาครังสีวิทยาของอเมริกาเหนือกล่าวว่า หากดื่มกาแฟ 2 แก้วต่อวัน จะสามารถพัฒนาความจำ และปฏิกิริยาตอบโต้ได้ดีขึ้น สอดคล้องกับการวิจัยของอีกสถาบันหนึ่งที่บอกว่า ผู้หญิงอายุ 65 ปีขึ้นไป หากดื่มกาแฟมากกว่า 3 แก้วต่อวัน จะมีความจำที่ดีขึ้นกว่าคนที่ไม่ได้ดื่มกาแฟ หรือดื่มกาแฟน้อยกว่านี้
ส่วนมหาวิทยาลัยเซาท์ฟรอริด้าก็เผยว่า คนอายุล่วงเข้าวัยกลางคน ควรดื่มกาแฟประมาณ 4-5 แก้วต่อวัน เพื่อเพิ่มระดับฮอร์โมน GCSF สารที่ช่วยลดความเสี่ยงเป็นอัลไซเมอร์ด้วยจ้า
ที่มา : Kapook
เครื่องดื่ม , กาแฟ , ความจำ , อัลไซเมอร์
ทำไม? ดื่มนมแล้วท้องเสีย
ใครๆ ก็รู้กันดีว่า “นม” นั้นมีประโยชน์ มีแคลเซียมสูง อุดมด้วยโปรตีนและวิตามินต่างๆ ที่จะช่วยให้ร่างกายแข็งแรง หลายคนก็เลยเลือกที่จะดื่มนมเพื่อเพื่อสารอาหารที่เป็นประโยชน์ให้แก่ร่างกาย แต่หลายคนก็เหมือนมีกรรม พอดื่มนมทีไรเป็นต้องมีอาการท้องเสียทุกที จนต้องล้มเลิกการดื่มนมไปเสีย
สาเหตุของอาการไม่ปกติเมื่อดื่มนมของบางคนนั้น ก็เพราะว่า เมื่อคนเราเจริญเติบโตขึ้นพ้นจากวัยเด็ก น้ำย่อยชื่อแลคเตส ที่ช่วยย่อยน้ำตาลแลคโตสในนมนั้นจะลดลงหรือหมดไป ไม่สามารถย่อยน้ำตาลนั้นได้ โดยเฉพาะในคนไทย คนแถบเอเชีย และแถบแอฟริกา ที่จะผลิตแลคเตสออกมาตั้งแต่แรกเกิดจนถึงอายุ 4-5 ปีเท่านั้น ดังนั้น เมื่อดื่มนมเข้าไป น้ำตาลแลคโตสในนมก็จะผ่านไปถึงลำไส้ใหญ่ และถูกย่อยด้วยจุลินทรีย์ จนเกิดเป็นกรดและแก๊ส ทำให้เกิดอาการท้องเดิน หรือแน่นท้อง จุกเสียด แน่นหน้าอก รวมถึงผายลมบ่อยๆ
ส่วนวิธีลดอาการไม่ปกติเหล่านี้ก็สามารถทำได้ แต่ต้องใช้เวลาในการปรับตัวสักเล็กน้อย โดยให้เริ่มดื่มนมในปริมาณน้อยๆ และค่อยๆ เพิ่มปริมาณขึ้นในภายหลัง และไม่ควรดื่มขณะท้องว่าง โดยอาจจะดื่มหลังมื้ออาหาร หรือทานอาหารอื่นๆ ไปพร้อมกับการดื่มนม เพียงเท่านี้ร่างกายก็จะค่อยๆ ปรับตัว และสามารถดื่มนมได้เป็นปกติในที่สุด
แต่หากไม่ชอบหรือไม่อยากดื่มนม ก็อาจกินนมวัวในรูปแบบอื่นๆ ได้ เช่น โยเกิร์ต หรือหากว่ากลัวร่างกายจะได้รับแคลเซียมไม่เพียงพอ ก็สามารถกินอาหารประเภทอื่นๆ ที่มีแคลเซียมเข้าไปทดแทน เช่น ผักใบเขียว งาดำ หรืออาจจะเพิ่มเติมด้วยแคลเซียมในรูปแบบเม็ด หรือรูปแบบอื่นๆ ในปริมาณที่เหมาะสมก็ได้
ที่มา : สสส.
นม , ท้องเสีย , อาหาร , เครื่องดื่ม , ร่างกาย
