Cover_microwaves-are-dangerous

เมื่อคลื่นไมโครเวฟผ่านไปถูกส่วนที่เป็นโลหะ จะทำให้เกิดกระแสไฟฟ้าและความร้อนขึ้นบริเวณพื้นผิวนั้น โลหะจะเกิดความร้อนสูง บางครั้งถึงกับเกิดการลุกไหม้ขึ้นมาได้ ซึ่งแม้ว่าการลุกไหม้จะไม่ได้ทำลายตัวภาชน...

Cover_005

กะหล่ำปลี ผักยอดฮิตของอาหารสุดแซ่บอย่างส้มตำที่ดับเผ็ดได้ดี ซึ่งอันที่จริงกะหล่ำปลีนั้นมีประโยชน์มากมาย แต่ทว่า การกินกะหล่ำปลีดิบมาก ๆ อาจเป็นปัญหากับสุขภาพในระยะยาว

...

Cover_008

รู้หรือไม่ค่ะว่า การรับประทานตำลึงมีประโยชน์มากเลยค่ะ เพราะช่วยในการป้องกันโรคภัยไข้เจ็บ อย่างการช่วยรักษาโรคเบาหวานได้ด้วย!

นางฉวีวรรณ ชมภูเขา นักวิชาการสาธารณสุขชำนา...

Cover_011-broccoli-166948_1280

หลายคนคงทราบดีอยู่แล้วว่าเจ้าบรอกโคลีและกะหล่ำดอกนี้มีประโยชน์สูงมาก เช่นเดียวกับคะน้าซึ่งแน่นอนว่าช่...

Cover_gracz____________________

ฟักทองมีประโยชน์หลายอย่าง เช่น ช่วยบำรุงสายตา ผิวพรรณ ระบบย่อยอาหาร บำรุงตับไต สร้างเซลล์ใหม่แทนเซลล์เก่าที่ตายไปแล้ว มีสารลูทีนป้องกันการเสื่อมของจุดหรือแสงสีของเรตินา มีวิตามินเอบำรุงสายตา มีเบตา...

Cover_gracz______________mushrooms-537974_1280

เห็ด ไม่เชื่อก็ต้องเชื่อว่า อาหารตระกูลเห็ด ก็ต้านมะเร็งได้เหมือนกัน โดยนักวิทยาศาสตร์ได้ทำการวิชัยและค้นพบว่าเห็ดไรชิ ,เห็ดชิตาเกะ ,เห็ดไมตาเกะ มีสารต้านมะเร็งในปริมาณสูงมาก
และได้ม...

Cover_gracz______________long_bean___________

 รู้หรือไม่ว่าผักที่มีวิตามีนซีสูงที่ช่วยในการดูดซึมธาตุเหล็กได้ดี ที่จะมีผลช่วยให้เลือดดี ผิวพรรณสวย

ถั่วฝักยาวมีกากใยอาหารจำนวนมาก ซึ่งกากใยชนิดนี้จะทำปฏิกิริยา...

Cover_gracz______________chinese-cabbage-74360_640

ถือเป็นเจ้าแห่งเส้นใยและโฟเลท ซึ่งเป็นสารธรรมชาติที่มีบทบาทในการควบคุมความเป็นปกติของชีวิตทารกที่อยู่ในครรภ์มารดา นั่นคือการสร้างระบบประสาทและ DNA

อีกทั้งเส้นใยของ...

Cover_gracz______________vegetables-387452_1280

นักวิทยาศาสตร์รู้แล้วว่า การกินผักใบเขียวช่วยบำรุงหัวใจให้แข็งแรง เลือดลมสามารถเดินดีไปเลี้ยงอวัยวะต่างๆ ช่วยป้องกันโรคเบาหวานและความอ้วนได้อย่างไร

นักวิทยาศาสตร์ทั้งข...

Cover_gracz______________tomato-316743_1280

รู้หรือไม่ ทำไมมะเขือเทศลูกกลมๆถึงกินแล้วดี นั่นเพราะ มะเขือเทศมีสาร "ไลโคปีน" (lycopene) นี่เองค่ะ ซึ่งสารไลโคปีนเป็นสารอีกตัวในกลุ่มแคโรทีนอยด์ พบในผักผลไม้ที่มีสีส้มสีแดง อย่างเช่น แตงโม มะ...